Am\u00e2n\u0103m discu\u0163ia despre sinopsisul romanului Pierdut \u00een Tulcea<\/strong><\/em>, care chiar dac\u0103 nu va fi un sinopsis adev\u0103rat, ci mai mult un fir narativ, pentru a discuta ast\u0103zi despre ghe\u0163\u0103riile din Tulcea. Sincer, nu \u015ftiu exact motivul, dar, efectiv, de c\u00e2teva s\u0103pt\u0103m\u00e2ni m\u0103 tot g\u00e2ndesc la fostele ghe\u0163\u0103rii din Tulcea. Poate din cauza faptului c\u0103 am avut o iarn\u0103 destul de lung\u0103, poate c\u0103 am fost r\u0103cit vreo dou\u0103 s\u0103pt\u0103m\u00e2ni sau, poate, ideea c\u0103 urmeaz\u0103 s\u0103 vin\u0103 canicula. Toate acestea, fiecare mai mult sau mai pu\u0163in, m-au determinat s\u0103 scriu aceste r\u00e2nduri despre ghe\u0163\u0103riile din Tulcea.<\/p>\n\n\n\n

     Acestea erau ni\u015fte construc\u0163ii executate mai mult \u00een p\u0103m\u00e2nt \u015fi acoperite cu un strat gros de stuf. \u00cen anii 60, \u00een Tulcea erau c\u00e2teva ghe\u0163\u0103rii, dintre care una pu\u0163in mai jos de restaurantul Marinarul. Iarna, c\u00e2nd lacul Ciuperca \u00eenghe\u0163a, echipe de b\u0103rba\u0163i t\u0103iau ghea\u0163a \u00een calupuri dreptunghiulare, cam la 1 m lungime \u015fi aproximativ 10 kg greutate. Acestea erau \u00eenc\u0103rcate \u00een c\u0103ru\u0163e \u015fi se transportau la ghe\u0163\u0103rii, unde erau stivuite precum lingourile de aur la Banca Na\u0163ional\u0103. Opera\u0163iunea era organizat\u0103 inteligent, pentru c\u0103 Ciuperca putea s\u0103 fie \u00eenghe\u021bat\u0103 doar o perioad\u0103 scurt\u0103 de vreme, iar oamenii trebuiau s\u0103 taie ghea\u0163a rapid, eficient \u015fi s\u0103 fac\u0103 stocurile \u00een cea mai mare vitez\u0103. Dup\u0103 \u00eencheierea acestei opera\u0163iuni, ghe\u0163\u0103riile erau \u00eencuiate \u015fi toat\u0103 lumea uita de ele p\u00e2n\u0103 la venirea verii.<\/p>\n\n\n\n

      C\u00e2nd soseau c\u0103ldurile, ghe\u0163\u0103riile deveneau reginele ora\u015fului. \u00cen zorii zilei, c\u0103ru\u0163a\u015fii, care erau pe post de ma\u015fini de aprovizionare (cei mai \u00een v\u00e2rst\u0103 \u00ee\u015fi mai aduc poate aminte de nea Carto\u015fca, care era omul cu c\u0103ru\u0163a care pentru c\u00e2\u0163iva lei transporta orice \u015fi oriunde), umpleau c\u0103ru\u0163ele cu blocurile de ghea\u0163\u0103, care erau l\u0103sate \u00een fa\u0163a c\u00e2rciumilor \u015fi cofet\u0103riilor din ora\u015f. La deschiderea acestora, ghea\u0163a era transportat\u0103 \u00een interior \u015fi se puneau la rece vinul, berea \u015fi sucurile. Frigiderele ap\u0103ruser\u0103 deja de c\u00e2\u0163iva ani, dar cine se respecta c\u00e2nd mergea la birt, bea vin sau bere, r\u0103cite la frapier\u0103 cu ghea\u0163\u0103 adev\u0103rat\u0103. Gustul era cu totul altfel. \u015ei vremurile. \u015ei oamenii.<\/p>\n\n\n\n

      O dat\u0103 cu dispari\u0163ia ghe\u0163\u0103riilor, o epoc\u0103 cu oamenii \u015fi obiceiurile lor a apus pentru totdeauna. Personal, am prins doar ultimele fr\u00e2nturi. Stau \u015fi \u00eencerc s\u0103-mi \u00eenchipui \u00eens\u0103 cum ar\u0103tau ghe\u0163\u0103riile Tulcei \u00een 1870, cei care aduceau ghea\u0163a la birturi, c\u00e2rciumi, unde se beau vinuri de Niculi\u0163el a c\u0103ror soiuri au disp\u0103rut \u00een urma marii epidemii de filoxer\u0103 de la sf\u00e2r\u015fitul secolului al XIX-lea. Sau cum se preg\u0103tea braga, sucul de sfecl\u0103 ro\u015fie, apa de trandafiri \u015fi se \u0163ineau la rece pentru tulcenii \u00eenseta\u0163i de fierbin\u0163eala verii dobrogene.<\/p>\n\n\n\n

Nicolae C. Ariton<\/p>\n\n\n\n

Articol preluat din bolgul\u00a0Misterele Dunarii<\/a><\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Am\u00e2n\u0103m discu\u0163ia despre sinopsisul romanului Pierdut \u00een Tulcea, care chiar dac\u0103 nu va fi un sinopsis adev\u0103rat, ci mai mult un fir narativ, pentru a discuta ast\u0103zi despre ghe\u0163\u0103riile din Tulcea. Sincer, nu \u015ftiu exact motivul, dar, efectiv, de c\u00e2teva s\u0103pt\u0103m\u00e2ni m\u0103 tot g\u00e2ndesc la fostele ghe\u0163\u0103rii din Tulcea. Poate din cauza faptului c\u0103 am avut … Read more<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":171,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_generate-full-width-content":"","footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-170","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"yoast_head":"\n